|
|
|
|
18.05.2016, 09:54
|
#136
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Просто приготовить мясной кекс.
Кекс с копченой грудинкой, фасолью, сыром.
Продукты (на 5 порций)
Грудинка копченая - 150 г
Колбаска охотничья - 2 шт.
Сыр российский - 120 г
Фасоль консервированная - 400 г
Лук - 1 головка
Зелень - по вкусу
Соль
Перец
Тесто:
Мука - 200 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Как приготовить мясной кекс:
1. Лук порезать не крупно, обжарить на большом огне.
2. Добавить грудинку, нарезанную квадратиком, мелко рубленные корешки зелени.
3. Выключить огонь и добавить охотничью колбаску кружками, фасоль, соль и перец. Отдельно нарезать квадратиком сыр.
4. Яйца смешать со сметаной и майонезом, посолить, взбить, добавить соду, всыпать муку (мне показалось тесто густым, и я разбавлял его 100 мл молока).
5. Сложить начинку в форму, добавить сыр, залить тестом, отправить в духовку и выпекать мясной кекс минут 20 при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось vill, 18.05.2016 в 09:58.
|
|
|
07.06.2016, 17:01
|
#137
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Нравится тема консервация.
Остренькие хрустящие огурчики. Достойный вариант из серии "Огурцы на зиму".
Продукты
Огурцы - 4 кг
Для маринада:
1 стакан сахара
3 ст. л. соли
1 стакан уксуса 9%
1 стакан растительного масла
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
2 ст. л. сухой горчицы
2 ст. л. чеснока
Как приготовить острые огурцы на зиму:
Для маринада все соединить и перемешать.
Огурцы разрезать либо на кружочки либо продольно на 6-8 частей, кому как нравится.
Смешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа (каждые 30 минут перемешивать).
Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет. Сразу же разложить по банкам и закатать. Укутать в шубу.
|
|
|
21.06.2016, 21:14
|
#138
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Вкусный рецепт - кабачковые оладьи рецепт с фото.
Очень вкусные простенькие кабачковые оладьи.
Продукты
Кабачки средние - 2 шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соль
Перец
1. Кабачки чистим (если кабачки молодые можно не вытаскивать семечки), измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке. Укроп мелко нарезаем.
2. Добавляем к кабачкам укроп, муку, яйцо, соль, перец по вкусу. Замешиваем тесто.
3. На разогретую сковородку с маслом выкладываем тесто столовой ложкой и жарим оладьи до румяной корочки.
|
|
|
01.07.2016, 21:38
|
#139
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Летом - пригодится рецепт икра кабачковая рецепт как в магазине.
Хотите отведать вкусной кабачковой икры, как в детстве? А пожалуйста!
Продукты (на 6 порций)
Кабачки молодые - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика (по вкусу)
Майонез (по желанию) - 1 ст. ложка (по вкусу)
Как приготовить кабачковую икру на скорую руку:
Кабачки вымыть, отрезать хвостик и соцветие. Нарезать кабачки кусочками.
Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленные овощи. Тушить на самом маленьком огне под крышкой до готовности (около 30 минут), периодически помешивая.
Добавить томат.
Перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Тушить без крышки 5-10 минут. Охладить.
Овощи взбить блендером. По вкусу в кабачковую икру можно добавить чеснок и майонез. Кабачковая икра на скорую руку готова.
Готовую кабачковую икру на скорую руку подавать на стол, украсив зеленью. Приятного аппетита!
|
|
|
22.07.2016, 11:11
|
#140
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Готовим вместе компот из крыжовника на зиму.
Компот крыжовенно-смородиновый или вишневый
Зрелые, достаточно твердые ягоды крыжовника наколоть и уложить в банки вместе с ягодами черной или красной смородины или вишни. Залить горячим сиропом и стерилизовать.
Продукты
крыжовник 2 кг
смородина чёрная 1 кг
или смородина красная 1 кг
или вишня 1 кг
Для заливки:
вода 1 л
сахар 200-700 г
|
|
|
22.07.2016, 11:14
|
#141
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Кто еще поделится рецептиками?
|
|
|
26.07.2016, 23:11
|
#142
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
В коллекцию - рецепты на зиму.
Очень вкусная закуска "баклажаны как грибы" на зиму. Это блюдо должно присутствовать на любом праздничном столе, не поленитесь его приготовить. Есть еще один вариант этой закуски - можно ее не стерилизовать, а разложить по банкам, накрыть капроновой крышкой, отправить на ночь в холодильник, и "баклажаны как грибы" готовы.
Продукты
(на 5 литровых банок)
Баклажаны - 5 кг
Чеснок - 300 г
Укроп - 350 г
Масло растительное - 300 мл
Для рассола:
Вода - 3 л
Соль - 4 ст. л.
Уксус 9% - 250 мл
Ингредиенты для закуски "баклажаны как грибы" на зиму простые.
Как приготовить "баклажаны как грибы" (с чесноком) на зиму:
Нарезать баклажаны. В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до кипения.
Варить баклажаны порциями, по 3 минуты с момента закипания.
Залить крышки кипятком.
Измельчить чеснок. Порубить укроп. Смешать баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло.
Разложить плотно по стерильным банкам, накрыть крышками.
Стерилизовать по 15-20 минут с момента закипания.
Закатать крышками и поставить под теплое одеяло до полного остывания.
"Баклажаны как грибы" на зиму (с чесноком) готовы. Приятного аппетита!
|
|
|
06.11.2016, 14:36
|
#143
|
Новичок
Регистрация: 29.09.2014
Адрес: Москва
Авто: 2008
Сообщения: 9
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
оладьи из кабачков вкуснее если к кабачкам столько же тертой картошки добавить
|
|
|
24.04.2017, 14:01
|
#144
|
Новичок
Регистрация: 24.04.2017
Адрес: Воронеж
Сообщения: 1
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Праздничное заливное
На столе должны быть блюда, по-настоящему украшающие трапезу. Такую важную роль может исполнить хотя бы... праздничное заливное из говядины(постной свинины, индюшатины, кролика и пр.) при условии, что вы подойдете к процессу подготовки творчески, с нетрадиционным подходом!
|
|
|
28.03.2018, 20:46
|
#145
|
Новичок
Регистрация: 27.03.2018
Адрес: Москва
Сообщения: 12
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Вкусный рецепт гречки с курицей:
Ингредиенты
Куриное филе - 500 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Филе курицы режим на кусочки, так же очищаем морковь и лук.
Филе курицы выкладываем на заранее подогретую сковородку и добавляем масло для жарки. Тушим курицу 7-10 мин, на среднем огне. Пока тушится курица, можно подготовить морковь и лук. Морковь трем на крупной терки, шинкуем мелко лук.
Затем к филе курицы добавляем лук и морковь, и тушим 10 мин.
Дальше добавляем к ингредиентам томатную пасту, сметану и муку, все перемешиваем, убавляем огонь и тушим 10 -15 мин.
Добавляем воду 1,5-2 стакана, солим, перчим и накрываем крышкой, огонь убавляем на медленный и в таком состояние тушим 20 минут. На свое усмотрение вы можете добавить свои любимые специи, а так же для остроты ощущений можно добавить пару головок чеснока.
В конце готовки добавить лавровый листик. Гуляш подать с гречневой кашей.
Приятного аппетита!
|
|
|
09.05.2018, 20:37
|
#146
|
Новичок
Регистрация: 27.03.2018
Адрес: Москва
Сообщения: 12
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Вчера готовила жареную курицу, необыкновенно вкусно!
Ингредиенты
куриные бедра - 1 кг
соевый соус - 0,5 ст
вода - 0,5 ст
сухой имбирь - 1 ч/л
мука - 1 ч/л
яблочный уксус - 1 ч/л
сахар - 1 ч/л
мед - 1 ст/л
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 ч/л
Итак, первым делом приготовим продукты, которые нам нужны для соуса. А также подготовим мясо. Из мяса лучше всего выбрать куриные бедра или крылья, филе получается суховатым. Куриное бедро разрезать напополам, сложить в миску, посолить и оставить на некоторое время.
Чтобы приготовить вкуснейший соус Тирияки, нужно смешать все ингредиенты в кастрюле, взбить все венчиком и поставить на огонь. Итак, сначала возьмем пол чашки соевого соуса, и добавит полчашки воды. Дале добавляем чайную ложку сахара, чайную ложку сухого молотого имбиря, столовую ложку мёда, выдавливаем 2 зубчика чеснока и добавляем чайную ложку муки. Потом в эту нашу смесь наливаем чайную ложку яблочного уксуса или сока лимона.
Ставим на огонь, ждем, пока закипит, постоянно помешивая. Кипятим 5 минут и выключаем. Отставляем в сторону и продолжаем заниматься мясом.
Мясо выкладываем на сковородку и обжариваем до полной готовности на медленном огне. Когда мясо поджарится с одной и другой стороны до золотой корочки, можно убавить огонь и закрыть крышкой. Таким образом тушить ещё минут 20.
После того, как мясо полностью прожарилось, выливаем сверху на мясо половину нашего соуса Тирияки. Мясо должно быть наполовину покрыто соусом, прожариваем с одной стороны, потом переворачиваем мясо и прожариваем с другой стороны. Таким образом, соус полностью пропитает мясо.
Наше блюдо готово. Выкладывайте курицуна тарелку, сверху перед подачей можно ещё раз полить оставшимся соусом Тирияки.
Курица с соусом Тирияки идеально подходит к пюре и рису.
|
|
|
14.05.2018, 09:31
|
#147
|
Новичок
Регистрация: 14.05.2018
Адрес: Санкт-Петербург
Авто: опель
Сообщения: 1
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Классный рецепт, и выглядит замечательно.
|
|
|
13.08.2018, 21:33
|
#148
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
А я люблю шашлык.
Шашлык из свинины (лучший маринад)
Отличный способ замариновать свинину, чтобы она осталась сочной даже после томления на углях.
Продукты
Свинина - 1,5 кг
Лук репчатый маленький - 10-12 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец молотый - 1 ч. л.
Подготовить продукты для шашлыка из свинины.
Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать кружочками.
Мясо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками, размером со спичечный коробок.
Уложить на дно емкости слой мяса, сверху посолить, поперчить.
Выложить на свинину кольца лука.
На лук выложить кружочки помидора. Сбрызнуть лимоном.
Повторять процедуру, пока не будет уложено все мясо.
Накрыть и убрать свинину с луком и помидорами мариноваться в холодильник минимум на 8 часов. Можно периодически встряхивать емкость, чтобы соки равномерно распределились и мясо лучше замариновалось.
Пожарить шашлык из свинины на мангале.
Шашлык из свинины готов. Налить бокал вина (или чего вы там хотите) и наслаждаться отменным мясом в хорошей компании.
Приятного аппетита!
|
|
|
28.08.2018, 22:04
|
#149
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Кабачковая икра
Это очень простой рецепт кабачковая икра с майонезом на зиму, нравится всем, кто попробовал!
-6 кг кабачков
-1 кг моркови
-1 кг лука
-500 гр майонеза (пожирнее)
Всё перемолоть на мясорубке, перемешать с майонезом и варить 2 часа, периодически помешивая. Закатать, укутать.
|
|
|
15.09.2018, 13:28
|
#150
|
Ученик
Регистрация: 12.09.2011
Адрес: Киев
Авто: sdfdfdf
Сообщения: 172
|
Ответ: Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома
Очень люблю к мясу рецепты аджики лучшие.
Аджика с помидорами и яблоками
Остро-сладкая аджика из помидоров и яблок - вкусная и очень полезная закуска на зиму!
Продукты
Помидоры - 2,5 кг
Морковь - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 200 г
Перец острый - 2-3 шт.
Соль - 0,25 стакана
Сахар - 1 стакан
Уксус 3% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Подготовим все ингредиенты для аджики. Количество их может меняться, но пропорции должны быть соблюдены.
Как приготовить аджику из помидоров:
Перец моем, чистим, режем на полоски или квадратики.
Яблоки моем, чистим, режем на 4-8 частей.
Помидоры моем, режем на 4 части.
Чеснок чистим.
Морковь чистим, моем, режем. Я не резала - морковь в этом году у нас на огороде больше похожа на горох...
Острый перец, моем, режем, стараясь убирать семена.
Все овощи, кроме чеснока, перемалываем на мясорубку и смешиваем. Чеснок перемалываем отдельно. Добавляем соль, сахар и масло. Варим 1 час. Затем добавляем уксус и чеснок и варим аджику еще 5-10 минут.
Если у вас уксус 9%, то его, соответственно, нужно всего 0,25-0,33 стакана!
Банки моем, стерилизуем, крышки кипятим. Проваренную аджику раскладываем в подготовленные банки, закрываем крышками и стерилизуем. Аджика острая на зиму готова.
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|