Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома

[Fanzymuna]

Икра из патиссонов на зиму с майонезом для вашего стола)

Ингредиенты:
3 кг патиссонов;
1,5 кг лука;
пять чесночных зубчиков;
300 мл томатной пасты;
250 мл майонеза;
150 мл подсолнечного масла;
100 г сахара;
40-50 г соли.

Приготовление
Кружочки патиссонов и мелко нашинкованный лук обжариваем по отдельности.
Затем тушим овощи 15 минут.
Измельчаем лук и патиссоны в мясорубке или блендере.
Добавляем остальные компоненты.
Варим десять минут.
Раскладываем закуску по стерильным банкам, закатываем, утепляем, остужаем.